Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, pecho, entero, sin hueso, parte magra y grasa, cocidos, estofados.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	55.95 g	55.95%
La energía (calorías)	266 kcal
Energía (julios)	1113 kJ
Proteína	26.97 g	26.97%
lípido total (grasa)	16.77 g	16.77%
Ceniza	0.89 g	0.89%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.77 mg
El magnesio, Mg	20 mg	0.02%
El fósforo, P	191 mg	0.19%
Potasio, K	272 mg	0.27%
Sodio, Na	65 mg	0.06%
Zinc, Zn	3.64 mg
Cobre, Cu	0.071 mg
El manganeso, Mn	0.008 mg
El selenio, Se	11 µg
tiamina	0.054 mg
Riboflavina	0.296 mg
La niacina	7.981 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.03 mg
La vitamina B-6	0.261 mg
El folato, el total de	13 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	13 µg
El folato, DFE	13 µg
Vitamina B12	1.33 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	6.55 g	6.55%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.111 g	0.11%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.974 g	0.97%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.79 g	3.79%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.58 g	1.58%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.012 g	8.01%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.742 g	0.74%
18: 1 indiferenciada	6.926 g	6.93%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.067 g	0.07%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.12 g	1.12%
18: 2 indiferenciada	0.945 g	0.94%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.055 g	0.06%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.082 g	0.08%
Colesterol	113 mg	0.11%
triptófano	0.272 g	0.27%
treonina	1.178 g	1.18%
isoleucina	1.329 g	1.33%
leucina	2.145 g	2.14%
lisina	2.222 g	2.22%
metionina	0.63 g	0.63%
cistina	0.306 g	0.31%
fenilalanina	1.087 g	1.09%
tirosina	0.858 g	0.86%
valina	1.489 g	1.49%
arginina	1.588 g	1.59%
histidina	0.979 g	0.98%
alanina	1.606 g	1.61%
Ácido aspártico	2.326 g	2.33%
Ácido glutamico	4.268 g	4.27%
glicina	1.385 g	1.38%
prolina	1.126 g	1.13%
serina	1.01 g	1.01%